در گذشته، روغنها و چربیها را دشمن رژیمهای غذایی میدانستند، اما علم امروز نظر دیگری در این باره دارد.
باید توجه کرد که مصرف مقدار کافی روغن برای عملکرد صحیح و سلامتی بدن ضروری است؛ البته منظور مصرف روغنهای سالم و غیراشباع است.
اگرچه نیازی نیست رژیمهای افراطی مثل کتوژنیک را که در آن ۸۰ درصد کالری دریافتی از چربیها تامین میشود، دنبال کنید، اما باید بدانید که رژیمهای افراطی مثل رژیمهایی که چربی در آنها حذف شد، یا به کمترین میزان می رسد ، میتواند دریافت ویتامینهای محلول در چربی، یعنی ویتامینهای A، D، E و K را با مشکل روبرو کند.
بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بنابراین مصرف میزان متعادلی از روغنهای با کیفیت در رژیم روزانه
لازم و ضروری است. میزان مصرف ۴۴ تا ۷۷ گرم چربی سالم در طول روز برای بدن توصیه شد،که این عدد برای یک رژیم ۲۰۰۰
کالری و با در نظر گرفتن این نکته است که ۲۰ تا ۳۵ درصد کالری دریافتی از چربی تامین شود، است. این میزان چربی شامل
تمام چربیهایی میشود که به صورت نهفته در غذاها، لبنیات و مغزها وجود دارد.
بخوانید….
- این هشت علامت نامحسوس مرتبط با سلامتی را هرگز نادیده نگیرید
- احساس گرسنگی شدید را چگونه کنترل کنیم؟
- اثر ضدچاقی یک دانه با فواید بیشمار دیگر
- هر روز به این میزان روغن مصرف کنید
- برای افزایش انرژی ب کمپلکس بهتر است بزنیم یا نوروبیون؟
- اثر ضدچاقی یک دانه با فواید بیشمار دیگر
- خوراکیهای تقویتکننده دانشآموزان